Nấm linh chi nâu

• Nấm linh chi nâu có khá nhiều tên gọi khác nhau như là: nấm thủy tiên nâu, nấm ngọc chi hay nấm bát tiên… (có tên tiếng anh là Buna – Shimeji). Nó có nguồn gốc ở Đông Á, Bắc Âu và có hình dáng đặc trưng bởi thân dài và hình mũ cầu nhỏ nhắn và được chỉ được phổ biến trong những thập kĩ gần đây.
• Kích thước các cây nấm linh chi nâu rất đều nhau. Với những cây trường thành có kích thước dài khoảng 8 – 10 cm, mũ nấm to thậm chí bằng nửa gang tay của người lớn.
• Để có được cây nấm linh chi nâu trắng khỏe mạnh, các nhà vườn phải tính toán rất kĩ điều kiện nhiệt độ của môi trường, cũng như là không được tiếp xúc trực tiếp với bất cứ tác động xấu nào (không dùng hóa chất), đảm bảo quy trình nuôi trồng xanh sạch, an toàn.

Dinh dưỡng trong nấm linh chi nâu

• Nấm linh chi nâu chỉ tốt cho cơ thể nếu được nấu chín (nếu không nấu chín thì nấm rất khó tiêu và không mang lại giá trị dinh dưỡng gì cho cơ thể). Nấm linh chi nâu chứa nhiều khoáng chất: sắt, kẽm, đồng, kali, thiamin, axit pantothenic và riboflavin…
• Nấm có tính bình, không độc, ích phổi, thông mũi, cường ý chí, an thần, chữa ho nghịch hơi. Hợp chất đường đa phân tử polysaccharides giúp tăng cường chức năng miễn dịch và cũng là những chiến binh tiêu diệt khối u.
• Mặc khác, nấm linh chi nâu còn làm mát gan, lợi tiểu, tốt cho thận, tăng khả năng bài tiết và giải độc cho cơ thể. Hỗ trợ điều trị các chứng đau mỏi xương khớp, tăng cường chức năng xương khớp.